Кремль объяснил неправильную дату на часах Путина в день голосования Голикова назвала точный размер страховой пенсии в 2022 году Стало известно о выходке Собчак на допросе: вот что произошло
«Пьяница и старая»: муж Распутиной огорошил признанием о разводе Попова назвала способ остановить пандемию коронавируса Россиянам дали советы по выявлению недобросовестных коммунальщиков

Какие супы принято считать традиционными?

kakie-supy-prinyato-schitat-tradiczionnymi

Часто в меню какого-либо заведения встречается надпись «Традиционный суп». Давайте разберемся, что означает этот термин. Традиционными супами принято считать первые блюда, которые принадлежат к национальной кухне того или иного народа.

Они готовятся по рецептами, составленым десятки или сотни лет назад. Примерами таких супов можно считать: украинский борщ, русские щи, луковый французский суп, мексиканский чили, итальянский минестроне, болгарский таратор и многие другие. В чем отличие этих традиционных первых блюд от авторских? У традиционных блюд есть набо ингридиентов, которые можно считать основой, «костяком». Их количество можно варьировать по вкусу, но они должны присутствовать.

В борще должны быть свинина, белая капуста, картофель, лук, морковь, фасоль и свекла. С остальными национальными блюдами ситуация обстоит также. У окрошки, чили, шурпы, лукового супа есть основные ингридиенты, которые придают индивидуальный, ни с чем не сравнимый вкус. Так же в традиционных блюдах принято использовать определенный набор специй и приправ, которые подходят и подчеркивают вкус блюда. У любой национальной кухни есть правила применения в блюдах специй, с этим стоит считаться при приготовлении супа.

Мексиканский суп обязательно должен быть с чили и кумином, итальянский овощной минестроне — с орегано и базиликом, украинский борщ — с чесноком, а окрошка — с укропом.
Среди кулинаров-новичков ошибочно ходит мнение, что готовить такой традиционный суп сложно и результат не будет удачным. Это не так. Если полностью и во всем придерживаться рецепта, блюдо обязательно получится вкусным. Приятного аппетита!

Просмотров: 1

Раскрыта категория людей, которым пожизненно запрещено вакцинироваться Выписавшаяся из Коммунарки Гузеева сделала резкое заявлениеВыписавшаяся из Коммунарки Гузеева сделала резкое заявление Вдове Николая Караченцова нанесли удар под дых.Вдове Николая Караченцова нанесли удар под дых